Receta Ternera al Curry

Receta: Os dejo una presentación de una #receta que a mí particularmente me gusta mucho.

#Curry de #Ternera.
Ingredientes:
400 gr Ternera, Apio, 1 #cebolla, 1 #Pimiento Verde, 1/2 #patata,1 #ajo, 3 #zanahorias, #calabaza, 1 #tomate, #canela, #curry, #pimenton #pimienta, #sal y #aceite.
En primer lugar, sellamos la carne y reservamos. Seguidamente, sofreímos ajos, rehogamos cebolla y pimiento. A continuación, añadimos tomate rallado, añadimos zanahoria, patata, calabaza y apio. echamos el pimentón la canela,el curry y la sal. Añadimos 1 vaso de agua y dejamos 20-30 min hasta que se reduzca.
Finalmente, se puede acompañar con una #coliflor hervida, muy sano y rico