Ser Gastronomía, con María José Otón, hablando de la coliflor.
Nutricionista Cartagena Consejos Coliflor Cadena Ser.
Una semana más continúo colaborando en los medios de comunicación. Por eso, para aquellos que no habéis podido escuchar mi intervención en el programa ¨A vivir que son dos días¨ de la Cadena Ser para la Región de Murcia, aquí podeis escucharlo.
En este programa, os hablos de la coliflor. Además explico una receta muy rica que podeis hacer en casa. Se trata de una receta de Pizza de Coliflor. Esta receta, está basada en la idea de no usar harina para la base de la pizza. De esta forma, conseguimos introducir una verdura como la coliflor. Además bajamos la ingesta de harinas, la cual suele ser demasiado alta. Ya vereis que la elaboración de esta receta es muy fácil. Como todas las pizzas, se puede acompañar de multitud de ingredientes (imaginación al poder). Yo os aconsejo que lepongais un tomate frito realizado en casa. La receta que explico, está elaborada con un tomate frito casero. Además le he puesto a la pizza un poco de melva y aceitunas. Está riquísima.
Finalmente os doy algunos consejos generales sobre alimentación. Espero que sea de vuestro agrado y que os guste.
Un saludo !!
