Gastro Ser, con Maria José Otón ‘Especias sí, sal no’

Especias sí, sal no

En esta ocasión, he hablado en la radio (Cadena Ser ¨A vivir que son dos días¨ para la Región de Murcia) sobre el consumo de la sal y las especias.

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Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria tomamos una media de 9,8 gramos de sal al día.

Según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, la cantidad adecuada  diaria está en 5 gramos de sal al día.

En este programa de radio, doy recomendaciones sobre cómo sustituir el consumo excesivo de sal mediante el uso de especias (pimienta negra, pimienta blanca, azafrán de pelo, orégano, nuez moscada, laurel, comino, pimentón, …).

 

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