✨ Os animo a que probéis a elaborar esta RECETA: 👉 ESTOFADO DE AZUKIS Y CALABAZA👈😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🔹 INGREDIENTES:

• ½ vaso de azukis secas o 150g de bote.

• ¼ calabaza cortada a cubos medianos.

• 1 cebolla cortada a media luna.• Comino.

• Cebollino.• 1 tira de alga kombu.

• Un pelín de aceite de oliva virgen extra.

• sal yodada.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

🔹 ELABORACIÓN:

➡ Calentamos un poco de aceite y salteamos la cebolla con un poco de sal durante 10 minutos. ➡ Añadimos la calabaza, otra pizca de sal y agua por los tobillos. ➡ Tapamos, cocemos a fuego lento 10 minutos y mezclamos las azukis con la calabaza y el comino.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

❗ Si usamos azukis secas las haremos en la olla a presión con dos vasos de agua, una pizca de sal y el alga kombu durante una hora.⠀✅ ¡Y listo! Rápida, sencilla, nutritiva y muy rica 😍

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